FISIOLOGIA AMBIENTALE ED IGIENE AMBIENTALE

Obiettivi formativi

• FISIOLOGIA AMBIENTALE
  Conoscenza delle funzioni vitali degli animali, analisi degli adattamenti e delle strategie attuati dagli organismi viventi per mantenere l’omeostasi del mezzo interno.
• IGIENE AMBIENTALE
  Il corso sviluppa competenze in materia ambientale con particolare riferimento agli effetti delle sostanze inquinanti sull’aria, l’acqua ed il suolo e i loro riflessi sulla salute; conoscenze di protocolli di monitoraggio nei tre comparti ambientali

Prerequisiti richiesti

• FISIOLOGIA AMBIENTALE

  conoscenze di fisiologia di base

• IGIENE AMBIENTALE

  Conoscenze di base di informatica, statistica, fisica, chimica e microbiologia.

Frequenza lezioni

• FISIOLOGIA AMBIENTALE

  obbligatoria

• IGIENE AMBIENTALE

  Attività didattiche previste: lezioni frontali con frequenza obbligatoria.

  Strumenti utilizzati: presentazioni di power-point, discussioni di gruppo supportate da esercitazioni pratiche..

Contenuti del corso

• FISIOLOGIA AMBIENTALE

  Fattori ambientali che determinano variazioni della fisiologia degli organismi animali; meccanismi di base dell’adattamento; le membrane biologiche ed i fenomeni di osmoregolazione; i pigmenti respiratori ed i diversi meccanismi di ventilazione; effetti della temperatura: adattamenti alle basse temperature, migrazioni, oceani attuali, habitat particolari, effetto serra; problemi antropogenici. L’olfatto, la vista, le funzioni dell’encefalo in relazione all’evoluzione nei diversi organismi viventi.

• IGIENE AMBIENTALE

  L'ambiente e i suoi fattori; stato attuale dell'ambiente; rapporti con la salute. Gli inquinamenti ambientali; biodisponibilità e amplificazione biologica. Il rischio chimico, principali effetti patologici; gli studi di tossicità; i limiti di accettabilità.

  Aria atmosferica

  Caratteristiche fisico-chimiche. L'inquinamento atmosferico (principali fonti di contaminazione; contaminanti naturali ed artificiali, primari e secondari, corpuscolati e gassosi; condizioni meteoclimatiche ed inquinamento atmosferico). Effetti dannosi dell'inquinamento atmosferico sull'ambiente (clima; vegetazione; animali; materiali). Effetti sull'uomo: immediati o a breve termine; a distanza o a lungo termine. Controllo dell'inquinamento atmosferico.

  Microclima

  Caratteristiche fisiche e chimiche. Aria inframurale e benessere ambientale; meccanismi di termoregolazione; gli indici di benessere. L’inquinamento “indoor”.

  Acqua

  Generalità. Acque destinate al consumo umano; fonti di approvvigionamento; il fabbisogno idrico; requisiti di potabilità; criteri per esprimere un giudizio di potabilità; correzione dei caratteri fisicoorganolettici, dei caratteri chimici, depurazione microbiologica.

  Reflui liquidi

  Le acque di rifiuto urbane: composizione e caratteristiche. Allontanamento e smaltimento da centri abitati con distribuzione di acqua (trattamento primario, secondario, terziario, trattamento dei fanghi); da piccoli agglomerati o case isolate con distribuzione di acqua.

  Rifiuti solidi

  Raccolta, allontanamento; smaltimento (discarica, incenerimento, compostaggio).

  Igiene degli alimenti

  L'alimentazione come fattore di rischio e come strumento di prevenzione. Fabbisogni alimentari e malnutrizione. Tossinfezioni alimentari. Conservazione degli alimenti.

Testi di riferimento

• FISIOLOGIA AMBIENTALE

  - Poli A.- Fisiologia degli animali- regolazione, diversità, adattamento- Zanichelli
  - Willmer P., Stone G., Johnston I - Fisiologia ambientale degli animali- Zanichelli
  - Randall D., Burggren W., French K.- Fisiologia animale- meccanismi e adattamenti- Zanichelli
  - Autori vari – Enviromental physiology ( a cura di Fregly MJ e Blatteis CM) – Oxford Univ. Press 1996

• IGIENE AMBIENTALE

  1) Maria Triassi, Gabriella Aggazzotti, Margherita Ferrante, Igiene Medicina Preventiva e del Territorio, II edizione, Sorbona, Idelson Gnocchi, Napoli 2015.

  2) Buffoli M, Capolongo S., Odone A, Signorelli C. Salute e Ambiente, EDISES, Napoli 2016.

Programmazione del corso

Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

• FISIOLOGIA AMBIENTALE

  colloquio su argomenti in programma

• IGIENE AMBIENTALE

  Esame orale sugli argomenti trattati nelle lezioni frontali.

Esempi di domande e/o esercizi frequenti

• FISIOLOGIA AMBIENTALE

  adattamenti del SNC: la plasticità sinaptica. muscoli e movimento. occhi e visione. olfatto. pressione e profondità. funzioni repsiratorie. adattamenti del nefrone.

• IGIENE AMBIENTALE

  1) Metodologia per lo studio dei rapporti salute e ambiente.

  2) Significato e importanza della metodologia per lo studio del rischio ambientale..